Dit is een pagina van de site:KIPPENRASSEN
Dorking

Ik heb ze nooit gehad, en dat is eigenlijk onvergeeflijk.
Ze zijn zo zeldzaam geworden, dat ze nauwelijks nog te vinden zijn. Vooral de witte. En toch schijnt er weer meer belangstelling te bestaan voor deze hoekige kippen die ooit Julius Caesar hebben gezien.
Ze zouden zo oud zijn, maar officieel bestaan ze pas van het begin van de 19de eeuw.
De haan heeft een kam om u tegen te zeggen, en bij de hen zeg je beter niets, want haar kam helt achteraan om.
Zwaar, en hoekig. Zo zijn ze nu eenmaal, maar ijzersterk. Anders zouden ze geen 2 millennia overleefd hebben.
Ze zijn op hun best als ze twee jaar zijn, wat ook weer een raar feit is. Ze hebben een vijfde teen, wat ook weer ongewoon is en ze komen met hun geblokte lijven zomaar uit je handen eten.
Een vleeskip, en zo aanhankelijk. Dat maakt het slachten zo moeilijk.
Met de tranen over de wangen rollend stel je het karwei maar uit, tot ze tenslotte als hoogbejaard koppel over het erf strompelen. Wie ze wel kan slachten heeft al gauw zo'n 4 5 kilo op zijn bord.
Maar wie slacht er nu een uitstervend ras?

© Copyright Johan Opsomer
E-mail: johan.opsomer@pandora.be Website: Kippen grabbelton

 

Dorking Dorking kriel